たるまるお食楽日記

食の専門家で主婦の“たるまるお”がスーパー・コンビニ商品を食べて一喜一憂するブログ。 たまには外食も…。

夏向きの一品「ゴーヤのひき肉炒め ピリ辛味噌味」を作ってみた!

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/

 

その昔、ゴーヤはメジャーな食材ではなかったそうです。今では家庭菜園で作る野菜になりましたね。ゴーヤのグリーンカーテンも流行りました。そんなゴーヤの食べ方はたいていゴーヤチャンプルーです。(゜o゜)

たまには違った味を試したいと思い、ゴーヤのひき肉炒めを作ってみました。


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「ゴーヤのひき肉炒め ピリ辛味噌味」です!

食材はゴーヤと豚ひき肉だけの簡単レシピです。ゴーヤだけ切ればOKです。

1.フライパンで豚ひき肉を炒める。(油は肉からでてくるのでいりません)

2.チューブ入りのにんにく・生姜・豆板醤を加えて更に炒める。

3.ゴーヤを投入したら、日本酒を加えしばらく炒める。

4.みりん・味噌を入れ、水分を飛ばしたら出来上がり。

適当に作りましたが、これは美味いです。!(^^)!

豆板醬の辛みが効いたマーボー的な味付けはゴーヤとよく合います。ひき肉がボロボロして食べにくいので白いご飯の上にのせて食べるのもありです。ゴーヤの苦味も気にならず、バクバクいけそうなオカズになりました。

ゴーヤって和洋中、何でもいけるスーパー食材ですね。これからもレシピ考案を頑張りたいと思います。

 

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セブンイレブン「とろとろ玉子の特製親子丼」を食べてみた!

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/

 

「丼」といえば色々ありますが、たまに食べたくなるのが親子丼ですよね。お店によって甘かったり、しょっぱかったり、家庭によってもそれぞれ特徴がありそうです。

そんな親子丼をセブンイレブンで入手して食べてみました。


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とろとろ玉子の特製親子丼です!

税込み430円です。まあまあのコスパでしょうか。


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レンジアップすると、固まっていた汁は溶けてシャバシャバになりました。予想していたより粘度が低い上に、汁ダクでした。蓋を開けた瞬間、鶏肉を醤油で煮た良い香りが漂います。!(^^)!

具材はトレーの上に乗っているので、ご飯が汁でふやけることはありません。このシステムはありがたいです。

商品名に書いてある通り玉子はとろとろです。玉子のふんわりした食感と鶏肉の食感が対照的で、より肉感がフィーチャーされます。

味つけは、みりんも使用したコクがありつつも甘ったるくはないので、白いご飯が進みます。セブンイレブンの味つけって上手だな~ってつくづく思います。セブンイレブンをお手本にタレなどの商品開発してる人、沢山いそう…あ、ここにも一人います。(@_@)

 

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成城石井「1/2日分野菜のあんかけ焼そば」を食べてみた!

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/

 

今回はたまに行きたくなる高級スーパー「成城石井」のお惣菜を食べてみました。


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「1/2日分野菜のあんかけ焼そば」です。税込み498円。

野菜たっぷり入っています。


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レンジアップしました。美味しそうな見た目です。

豚とエビが入っています。野菜はキャベツ、白菜、もやし、竹の子、人参、小松菜、きくらげです。自分でこれだけの種類を用意するのは大変です。(;^_^A

味つけは醤油ベースにオイスターの旨みを付与した優しい味。甘みもそれなりにありつつバランスの取れた味です。ちょっとパンチに欠けるのでラー油をかけたらメリハリでました。このクォリティーで500円切るならリピートありです。


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こちらは一緒に購入した「トマトとモッツァレラチーズの鶏焼売」です。

税込み539円です。あれ?!あんかけ焼きそばより高いです。"(-""-)"


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 レンジアップしました。蓋を開けた瞬間の香りは、乾燥パセリ臭でした。(゜o゜)

彩りとしてのパセリは良いですが、乾燥した青臭い香りが強いと残念です。

肉だねは鶏ひき肉と玉ねぎ、澱粉等のつなぎを使用した硬めの食感です。ジューシーさはないですね。チーズやトマトも入って洋風の味つけになっています。干し海老も入っており、味のアクセントになっています。

見た目はとてもおしゃれですが、それ以上の感動はありませんでした。

 

先日テレビで成城石井さんの開発風景を見ましたが、商品のビジュアルに気を使っているようです。確かにぱっと見美味しそうなものが多いです。調味料や食材も凝ったものが多く、苦労して商品開発している様子が伝わってきました。

最終的にはコストとの戦いになりそうですが、これからも世界各国の料理を届けて頂きたいです。(^^♪

 

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ファミリーマート「だし香る!ロースかつ丼」を食べてみた!

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/

 

コンビニと言えばついついセブンイレブンに行きがちですが、各コンビニ特徴のある商品が販売されています。今回はファミリーマートで気になった商品を購入してみました。


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「だし香る!ロースかつ丼」です!

お腹が空いてると、何故か揚げ物を選んでしまうたるまるお…。(゜o゜)


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レンジアップしました。

ダシというよりお醤油のいい香りがします。

味はしっかりダシ感があり、甘口で卵のとろとろとよく合っています。醤油と砂糖とダシの組み合わせ、日本人は絶対に好きな味です。

白飯は、ちょっと匂いがします。たるまるおは以前コンビニ弁当の開発に携わりましたが、保存性を持たせるためお酢のような成分を添加してお米を調理することが多かったです。腐るのを防ぐ一方、香りや味にどうしても影響がでてしまいます。美味しさを追求すると保存性が失われるし、お弁当の商品設計もなかなか難しいです。( 一一)

 

久しぶりにがっつり系のコンビニ弁当を食べてみましたが美味しかったです。毎日だと飽きるんでしょうが、たまにはいいですね。(^_-)-☆

 

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「国産豚ロース味噌漬け 秩父味噌使用」を焼いて食べてみた!

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/

 

スーパーに行ったら、「今、話題になってる商品」コーナーがあり、日本各地の商品がおかれていました。

今回は、秩父味噌を使用した豚肉があったので、試してみます。



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冷凍タイプなので、好きな時に焼いて食べればOKです。!(^^)!

秩父味噌は重厚な味で香りが強く、旨みがたっぷり感じられるのが特徴だそうです。


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170gなので、2人前程度でしょうか。

冷凍品をしばらく室温に戻しておいたら、1時間程度で解凍されてました。

フライパンに油をしいて調理してみます。


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豚の味噌漬け焼きの出来上がりです。てりてり。(^^♪

味噌の焼けた香りが美味しそうです。脂は程良くのっていました。

たれは生姜をほんのり効かせてありました。醤油ベースの生姜焼きよりコッテリした味に仕上がっています。白いご飯が進みます。

秩父味噌の特徴がいきているのか、いまいち分かりませんでしたが、美味しく頂けました。おうちご飯でも味噌生姜焼きにチャレンジしてみようと、アイデアを頂いた商品でした。

 

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ファミリーマート「炭火焼 うなぎおにぎり」(数量限定)を食べてみた!

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/

 

夏と言えばウナギですね。とはいえ、たるまるおはウナギが好物ではありません。でもやっぱり食べたくなります。一口だけ食べたいな…と思っていたら、ウナギおにぎりを見つけました。

今回はファミリーマートで販売されてた「炭火焼 うなぎおにぎり」を食べてみます。


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税込み240円の高級おにぎりです!

数量限定に弱い人は絶対買ってしまう商品ですね。(^_-)-☆


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中身はこんな感じです。蒲焼きが見えず、想像してたのとちょっと違いました。(゜o゜)

醤油味の色付きご飯の中央にウナギが入っていました。ご飯の味つけは濃くないです。白いご飯よりこちらの方が具材と合う気がします。

ウナギは脂がのった軟らかい食感です。生臭さもなく美味しいです。多分中国産ウナギだと思いますが、良い状態で仕上がってます。

山椒入りたれは、山椒が主張し過ぎることなくバランス取れていました。

 

最近、高価格帯のおにぎりが増えているのでしょうか?

200円超えのおにぎりをコンビニで買う習慣がないたるまるおですが、今後も色々試していきたいと思います。

 

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