こんにちはー、たるまるおです。(^^)/
最近ご無沙汰の家系ラーメン。東武東上線志木駅にある横浜ラーメン屋はいつも行列で気になっていました。
今回初めて「武蔵家」でラーメンを食べてみました。
ラーメンです！税込650円。
麺は中太ストレート。硬めで注文したのでしっかりしたコシがありました。
スープはほんのり獣臭がする豚骨醤油味。色は醤油色ですが、味は醤油感が弱く一体感のある豚骨スープでした。
化学調味料的な旨味は弱く、しっかりと肉エキスを炊きだしてる気がします。
具材はチャーシュー、海苔、ほうれん草です。
チャーシューは肩ロースで、サイズ大き目。味付けも程よく、肉肉しさを味わえます。
海苔はしっかりしたタイプで、スープに浸して食べるのがいいかもしれません。3枚のってるので満足感もありました。
ほうれん草があるとヘルシーでいいですね。おそらく冷凍品だと思いますが、ほんのり味付けされてる柔らか食感のほうれん草はラーメンにマッチしていました。
こちらのお店はライス無料が売りのようです。隣に座った男性はライス大を頼んだ後、ライス中をお替りし、さくっと店を去っていきました。
スープの味が濃いので、味のないライスとの相性は良さそうです。
学生さんに人気なのも分かります。(^_-)-☆
外は寒かったですが、ラーメンで身も心も温まりました。
これからも気になるお店の開拓、頑張ろうと思います。!(^^)!
最後まで読んでくれてありがとう。
じゃあ、またね～！( ｀ー´)ノ
