こんにちはー、たるまるおです。(^^)/
パスタソースに限らず、麺用の調味料が進化していますね。味のバリエーションも増えて、どれを買おうか迷ってしまいます。
今回はセブンプレミアムシリーズで、レトルトタイプの麺用ソースがあったので試してみました。
「ごまと花椒が香る汁なし担々麺の素」です！
2食入り、税込み171円です。
茹でた麺を水で冷やし、ソースをかけるだけで汁なし担々麺の出来上がりです。お手軽ですね。
ネギを少量トッピングして盛り付けました。
ちょっと薬味があるだけで見栄えが違いますね。(^_-)-☆
具材感があるのはレトルトならでは。鶏ひき肉、竹の子、きくらげが入っています。食感のある食材なのでアクセントになっています。
味は予想してたほど胡麻や花椒の風味は強くなくマイルドです。程よい辛み加減で食べ易いです。もうちょっと練り胡麻的な濃厚感あると良い気はします。
一点残念なのは粘度の質がいまいちです。表示をみるとタマリンドガムという増粘剤を使用しています。こちらの原料、安定性も良いので加工食品には頻繁に使用されていますが、今回のソースはいかにも加工食品チックな粘性となっていました。もう少しナチュラルなとろみが欲しかったです。"(-""-)"
トータル的には味も良く、たまには使用したいソースでした。
最後まで読んでくれてありがとう。
じゃあ、またね～！( ｀ー´)ノ
