こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ 和食って自分でも作れそうですが、高級和食はなかなか真似できないです。"(-""-)" 今回は京懐石で有名な「美濃吉」で旬懐石を味わってきました。税込み5500円です。 前菜です。ふぐの煮こごりには酢味噌がかかっていま…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ いつの間にか年が明けて2022年になりました。 年末にお料理教室でおせちを作り、冷凍しておいたものをお正月に頂きました。冷凍すると味がしみて美味しくなるメニューが揃ってます。 全部で10アイテムです。4時間弱でこ…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ ２０２１年が終わろうとしています。今年は飲食店にとって非常に厳しい１年でした。 そんな事もあって緊急事態宣言が明けてからは、積極的に外食にでかけているたるまおです。 今回は久しぶりに「串カツ田中」に行って…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ せんべろの街、赤羽ではしご酒してきたのでご紹介します。この日は昼間からせんべろしちゃいました。罪悪感ある感じが、より美味しく感じます。(^^♪ まずは「鉄板酒場鐵一（てついち）」です。 鐵一名物のおつまみが複…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ 人それぞれ好きな食べ物があると思いますが、たるまるおはレンコンが好きです。 味というよりシャキシャキした食感に惹かれているのかもしれません。 今回は食感を生かしたレンコンのおかずを作ってみました。 「豚肉れ…

こんちにはー、たるまるおです。(^^)/ ゆで卵の作り置きがある…、そこで食べたくなったのが鶏の照り焼き丼でした。 つやつやした照り焼きを白いご飯と共にかきこんでみることにしました。 照り焼き用の合わせ調味料は、醤油・砂糖・酒・みりんを同量混ぜ合わ…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ 鯛の旬って春と秋の2回だそうです。 今回はお料理教室で、そろそろ旬になる「鯛」の手まり寿司を作ってきたのでご紹介します。 本日の献立。 鯛の手まり寿司、鶏肉と秋野菜の吹寄せ煮、春菊と厚揚げの白和えです！ 和食…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ 和風の総菜って健康素材がつまってますよね。 乾物を使うとたいてい体に良いおかずが作れるイメージがあります。海藻もその一つです。 今回はセブンイレブンでひじきを使用したお惣菜があったので試してみました。 「6…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ コストコや業務スーパーが流行っていますね。コスパが良くて美味しいものがあるのが特徴です。 今回は業務スーパーで冷凍帆立貝柱と海老を購入したので、ちらし寿司を作ってみました。冷凍帆立貝柱は1㎏で税込み3348円…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ レトルト食品って非常食として備蓄できるので便利ですよね。 病気で外出できなくなる可能性もあるし、どのレトルト食品が美味しいか検証しておく必要があると思っている今日この頃です。 カレーならハズレる事は少ない…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ お蕎麦って食物繊維も含まれるヘルシー素材ですよね。ダイエット食としても注目されています。 そんなお蕎麦をチュルチュルしたかったので、セブンイレブンでぶっかけタイプを購入しました。 「ねぎおろし冷しぶっかけ…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ 春夏秋冬問わず食べたいもの…、たるまるおの場合はお寿司です。!(^^)! 彩りが良く、さっぱりしていて、握りだったらちょっとづつ食べれるところが良いですよね。 今回マルエツで夏っぽいお寿司を見つけたので試してみま…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ 「丼」といえば色々ありますが、たまに食べたくなるのが親子丼ですよね。お店によって甘かったり、しょっぱかったり、家庭によってもそれぞれ特徴がありそうです。 そんな親子丼をセブンイレブンで入手して食べてみまし…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ 夏と言えばウナギですね。とはいえ、たるまるおはウナギが好物ではありません。でもやっぱり食べたくなります。一口だけ食べたいな…と思っていたら、ウナギおにぎりを見つけました。 今回はファミリーマートで販売され…

こんにちはー、たるまるおです。(^^)/ 買い食いばかりしてるイメージのたるまるおですが、実は料理上手なんです。とはいえ普段作る手料理は、最大限手抜きをして作ってます。 今日は栄養満点、ゴーヤチャンプルーを作ってみました。 ゴーヤチャンプルーです…